Ilmainen toimitus yli 129€ tilauksiin! Ilmainen toimitus yli 129€ tilauksiin!
Koti / Reseptit / FARMIN Paistettua porsaan ulkofilettä ja paistettuja herkkusieniä / kirsikkatomaatteja & keitetyt perunat
FARMIN Paistettua porsaan ulkofilettä ja paistettuja herkkusieniä / kirsikkatomaatteja & keitetyt perunat

FARMIN Paistettua porsaan ulkofilettä ja paistettuja herkkusieniä / kirsikkatomaatteja & keitetyt perunat

(4 annosta)

Tämä ohje toimii hyvin niin kesällä grillatessa kuin sisällä keittiössäkin. Ja maistuu yhtä hyvin kevyehkönä lounaana kuin iltapalanakin. Grillatessa sivele pihvit öljyllä ennen grillausta, muuten toimi ohjeen mukaan. 

Valmistusaika: 30 min  

4 kpl porsaan ulkofileetä 
1-2 rkl rypsiöljyä paistamiseen 
Suolaa, pippuria 
0,3 kg tuoreita herkkusieniä 
Tuoretta (tai kuivattua) timjamia  
Suolaa, pippuria 
0,3 kg kirsikkatomaatteja 
2 rkl balsamiviinietikkaa 
Ripaus sokeria 
  1. Leikkaa herkkusienien kannasta pieni siivu pois ja halkaise sienet pitkittäin kahtia.  
  2. Paista pihvit öljyssä keskilämmöllä/ kuumalla pannulla molemmin puolin n 2 min, paksuudesta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla.  
  3. Siirrä pihvit pois pannulta ja lisää pannulle heti hieman öljyä ja herkkusienet. Paista sieniä pannulla koko ajan sekoittaen kunnes ovat paistuneet hyvin, n. 3-4 minuuttia. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.  
  4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista hetki. Lisää balsamiviinietikka ja anna kiehua kunnes lähes kaikki neste on haihtunut. Sekoita hyvin. 
  5. Siirrä kasvikset pannun reunoille (tai siirrä hetkeksi sivuun) ja laita pihvit takaisin lämpiämään pannulle. Lusikoi kasviksia pihvien päälle ja tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa. 

KEITETYT PERUNAT

  1. Varaa noin 200 g perunoita ruokailijaa kohden. Paras peruna keittämiseen on kiinteä peruna, joka pysyy koossa keitettynäkin. 
  2. Kuori perunat ja laita perunat kylmään veteen. Lisää suola, kiehauta ja keitä kunnes perunat ovat kypsiä, eli haarukka uppoaa niihin helposti. Huomioithan että keittoaika riippuu perunan koosta. 

0 kommenttia

Jätä kommenttisi